Neuvěřitelně vyvážená káva, která staví na kontrastu svěžího angreštu a bohaté sladkosti sušených fíků. Panela dodává hřejivé tóny nerafinovaného cukru, zjemňuje výraznější ovocné tóny a propůjčuje kávě příjemnou hloubku. Během celého doušku se krásně prolíná nakyslost, zralé ovoce a karamelizovaná sladkost. Charakteristická a neobvyklá káva, jejíž chuť však působí harmonicky a přístupně.
CHUŤOVÝ PROFIL: Angrešt, sušené fíky, panela
DALŠÍ INFORMACE:
ODRŮDA: SL14
ZPRACOVÁNÍ: Promyté
PRODUCENT: 250 drobných pěstitelů z mikrostanice Ajere
REGION: Vesnice Ovuru, okres Zombo, Paidha
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1600 m n. m.
DATUM PRAŽENÍ: Do 14 dnů od odeslání
