Borůvky přinášejí tomuto espressu výraznou, šťavnatou sladkost, zatímco limetka dodává svěží jiskru a výrazný citrusový charakter. Melasa tvoří hlubší sladký základ a dodává šálku pevnou, kulatou strukturu. Kontrast mezi výrazným ovocem a tmavšími tóny cukru udržuje profil živý, aniž by působil příliš ostře. Výrazné, strukturované a nádherně vyvážené.
CHUŤOVÝ PROFIL: Borůvky, limetka, melasa
DALŠÍ INFORMACE:
ODRŮDA: SL28, Batian, Ruiru 11, K7
ZPRACOVÁNÍ: Promyté
PRODUCENT: Gloria & Jarmo Gummerus
REGION: Mount Elgon, okres Trans Nzoia
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1800 m n. m.
DATUM PRAŽENÍ: Do 14 dnů od odeslání
